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從銀座到豐洲市場，挪威鮭魚如何在高級壽司店中快速崛起？

英語叫salmon（鮭魚），但在日本的餐廳和魚店裡，這兩種叫法有明確的 ... 市面上流通量最大的日本產鮭魚是用來製作鹹鮭魚的秋白鮭（秋鮭），其他還有 ...

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