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比較常做成鹹魚或罐頭 - 食農教育教學資源平臺

現在餐廳裡常見的鹽烤日本鯖魚或鹽烤挪威鯖魚蔚為風潮，有些人以為鯖魚只有國外才有，其實臺灣東北部也是世界鯖魚的盛產地，而且早就有鹽烤鯖魚的傳統，只是我們叫做「鹹魚 ...

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