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七關鍵，剖析三河屋備長碳烤"現殺鰻"的好味道！ - GQ Taiwan

連續三年拿到新加坡米其林必比登推薦的三河鰻魚飯，在有二十多年鰻魚經驗的職人中村坐鎮 ... 三河屋鰻魚來自中南部，那是台灣出口鰻魚到日本的重鎮。

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