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什麼是「割烹」、「板前」？7個日料單字解析，愛吃日本料理 ...

不管在日本或在台灣，常見日本料理店招牌會有「割烹」、「板前」等字眼， ... 不過到了現代，懷石料理變成了「高級料理」的代名詞，餐點的份量、數量 ...

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