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【教煮補習班‧揀海膽】北海道板海膽分三種忌出水宜乾身飽滿
擁有18年入廚經驗的日本餐廳主廚梁熙霖師傅,這天分享挑選海膽的心得。 ... 假如同樣是馬糞海膽,那麼外表金黃,有光澤的,當然代表新鮮了。」.
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