雖然這篇馬糞海膽季節鄉民發文沒有被收入到精華區：在馬糞海膽季節這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 馬糞海膽季節產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,573的網紅澎湖鮮味水產行 專賣時令澎湖海鮮，也在其Facebook貼文中提到， 如果你還在關注我們的 #馬糞海膽 品質好不好的話(?) 那你ㄧ定要看看這篇客人好評💯 馬糞海膽季節只到8月底‼️ 倒數16天⏳ 還在觀望的朋友們請自行斟酌😂😂😂 可以生食 可以生食 可以生食 很重要所以要講三次🥺🥺🥺 ...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Dukk，也在其Youtube影片中提到，澎湖行的番外篇，在水下體驗海洋的美。 「特別感謝 澎湖星空管家的粉絲夜」 ►加入我們→ https://reurl.cc/VM3GY ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 「感謝 Okuma寶熊釣具 贊助播出」 很愛用它們家的路亞產品， 對於剛起步的新手來說，成本較低且CP值高！ ▬▬▬▬▬▬...
馬糞海膽季節 在 算命的說我很愛吃· 台北 桃園 台中 台南美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 03:49:02
📍 樂在鮨中 🍣 12貫 $1200+10% - #中山區 板前壽司#樂在鮨中 新開張 立馬揪伴來踩點😚 菜單依每日漁獲季節做更換 產地直送日本特色魚貨及在地食材 依個人喜好，喜歡什麼可以自己圈選☺️ 一樣忌口不吃亮皮魚、大型貝柱、生蠔😆 #台灣龍蝦 簡單醬油調味與醋飯搭配，突顯龍蝦鮮與甜，口...
馬糞海膽季節 在 Mylittlegourmand Instagram 的最佳解答
2021-09-16 02:27:56
門口極有神秘感！門中有門～中間極有日本特色🍁楓葉在旁，加上小石路🪨瞬間到了日本🤣 Omakase Lunch set $498 進店坐低後即送上醋味水雲菜，帶到酸酸味道，極為開胃！ 🥚茶碗蒸 裡面有百合花瓣，蛋味帶甜☺️ ✨依佐目 白裡透紅 表面撒上新鮮柚子皮帶出清新感 ✨北寄貝 師傅話用白鼓...
馬糞海膽季節 在 小米食 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 18:14:37
🕹 #劍持屋 #台中日式料理 #新光美食 特上饗宴。極鮮味美 - ▫️加價$39即享生食級干貝 ▫️加價$69即享廣島炸牡蠣 ▫️消費滿$1500即贈鮮美龍蝦 - 貯藏於新光9樓的劍持屋，專售精緻日料並結合在地產銷履歷的良食，食材講究是像特級海味、嚴選刺身、現流魚貨、鹿兒島和牛等珍饌，這裡均能一飽...
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馬糞海膽季節 在 Dukk Youtube 的最讚貼文
2020-10-29 20:00:24澎湖行的番外篇，在水下體驗海洋的美。
「特別感謝 澎湖星空管家的粉絲夜」
►加入我們→ https://reurl.cc/VM3GY
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「感謝 Okuma寶熊釣具 贊助播出」
很愛用它們家的路亞產品，
對於剛起步的新手來說，成本較低且CP值高！
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▼ 社群媒體
IG : Dukk10
FB: https://www.facebook.com/Dukk10/
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全部抓起來，
再全部放回去，
只帶走一顆海膽，
那一口就留在腦海一輩子。
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。
企劃：KK、老闆
攝影：KK、洪洪
製片：KK、湯湯
趕海手：KK、洪洪、甘那迪、老闆
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！
#野味 #澎湖 #趕海
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馬糞海膽季節 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-12-25 12:00:02時節和食的最高體現非Omakase莫屬。銅鑼灣新開的鮨川，主打午及晚巿廚師發辦。其中晚巿的川KAWA最夠分量，包括前菜3點、刺身7點、料理2種、壽司6件、手卷、吸物及果物。除每天飛機貨從日本直送外，做法亦花心思，當中的季節刺身別致過人，做成煙燻吞拿魚腩。
主料理海鰻天婦羅，汁料以純葱打出來，味道濃郁獨特。有三十多年做日本菜經驗的主廚雄師傅說，秋冬季最肥美的，必吃松葉蟹及北海道馬糞海膽。另外餐廳自設舞茸種植場，也是天天新鮮供應，配以鹿兒島牛肉做成的舞茸和牛卷，最是匹配。愛嘗鮮的朋友，不妨一試！
撰文：吳念生
攝影：周義安
鮨川
地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環17樓
電話：2988 8355
詳情： http://bit.ly/2PvTFKh
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馬糞海膽季節 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2018-11-18 22:00:03港珠澳大橋開通，去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室，澳門數間國際星級餐廳，消費雖高，但出品頂級，值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店，曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳，實力是關鍵，餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍，包括主理壽司的嶋宮勤，主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一，三位都是日本頂級日菜高手，尤其是七十多歲的嶋宮勤，他於1971年在北海道創辦「壽司善」，擅長製作江戶前壽司，曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫，除了經常上電視，更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽，是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人，包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」，泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材，包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚，石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存，不單是將海產放入雪櫃的簡單程序，亦包括了醃漬、熟成，例如吞拿魚就指定根據天氣，熟成五至七日不等，令肉質更嫩，魚味更濃。北海道海膽，嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽，提鮮增甜，初春供應馬糞海膽，味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節，聯群結隊產卵，嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色，故入秋來到他主理的餐廳，就可以嘗到鮮醃的生筋子，拌柚子汁吃，鹹鮮回甘，味帶清香，粒粒在口中爆開，都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色，成名技術是三步做好一件壽司，這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短，體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧，認為壽司應該在呈上後三秒內吃，才是享受最佳味道的方法。
除了食物，裝潢方面亦十分講究，餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑，內部以和服腰帶作設計元素，典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧，還有現代藝術家Sush Machida畫作，吃味道也吃環境，消費高一點也合理吧。
泓
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話：+853 8986 3663
營業時間：周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者：陳佳男
攝影：關永浩
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