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日式料理的歷史、演變- 走走吃日食 - Google Sites

奈良時代，日本社會的上層貴族開始與中國有文化交流，中國的伙食文化和宴席制度被引進日本。由於當時佛教已傳入日本，日本開始禁吃肉食，做菜基本不用油，生活非常簡樸。

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