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老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！

薄鹽醬油適合搭配較清淡的食材，例如淋在豆腐、燙青菜上，做成涼拌料理。 PLUS 醬油膏又是什麼？ 醬油可依濃稠度分成「油清」與「油膏」兩種，差別在於 ...

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