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食材好，料理就簡單了——來談六白豬 - 遠見雜誌

1897年，日本政府乃引進盤克夏、約克夏種豬，來和台灣黑豬進行交配改良品種。 盤克夏是出自英國的豬種，以肉質甜美、產豬仔性低而著稱。這豬種早期傳入 ...

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