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日本的三大麵種介紹＆各地知名麵料理

低於1.3mm的そうめん（素麵）; 介於1.3mm到1.7mm的ひやむぎ（冷麦）; 寬4.5mm以上厚度不滿2mm的ひらめん（平麺）; 最寬可達10cm的ひもかわ ...

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