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《品味的法則．餐桌禮儀 日本料理篇》：「土瓶」這道菜的 ...

1. 第一，品香。打開壺蓋先聞一下香味。 2. 將蓋子倒過來用為小杯。接下來像倒茶似的將湯倒進去，只先品湯汁（圖1）。 3. 之後，從壺裡挾出食物，但不可 ...

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