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日本生食生蠔
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https://books.google.com.tw/books?id=8l2gsdlTzGoC&pg=PA60&lpg=PA60&dq=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%94%9F%E9%A3%9F%E7%94%9F%E8%A0%94&source=bl&ots=KayV_GPvXq&sig=ACfU3U1IPoJ_n5fXEnLN7avNmrv5mO_N5g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwign5L_lpv3AhWEZ94KHUYhDlcQ6AF6BQjfAhAD
五星級日本料理 - 第 60 頁 - Google 圖書結果
主廚小訣竅以 170 °C烤 3 分鐘的生蠔大約六分熟,正是最佳的熟度和口感,但如果不太敢吃生食的人可多烤 1 分鐘達到八、九分熟再吃。 Me 燒烤料理烏賊黃金燒材料烏賊 1 隻.
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