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日本直送標榜紫外線消毒食生蠔如衝燈遲早撞「菌」 - 天祐醫言

【明報專訊】近期大熱的即食盒裝生蠔，標榜「日本直送」，有些聲稱以冰溫技術防菌，又或者以紫外線消毒，包裝盒上標明可「生食用」。食用這些盒裝生蠔，有何風險？

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