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生铁锅,熟铁锅,碳钢锅,氮化铁锅有什么不同?养锅机理是什么?

日本 的氮化铁锅（窒化铁锅）价格昂贵，少则几百，动则上千， 是黑科技还是交智商税？另外，从工艺制作的角度分析，这类锅安不安全？需不需要养锅？ 宅家 ...

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