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迪化街紅磚專賣店「發酵迷Fermeny」以萬物發酵 - 旅人誌

... 像是北歐的醃魚、德國的酸菜、日本的味噌和納豆，以及台灣的臭豆腐等。 ... 從平民到花街藝伎、藝人到武士貴族，用現代插畫解析浮世繪流行文化 ...

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