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紫蘇之栽培與利用

紫蘇葉片顏色的來源為花青素，故紫蘇的. 汁液可作為天然色素原料，供應糕點、梅醬等. 食品染色使用。 5 在日本料理上可常見將紫蘇葉片搭配食用. 6 利用紫蘇種子進行榨油的 ...

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