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試作話梅 - I cook my life. - 痞客邦

下圖是四年前醃的鹽梅胚，做法是：青梅買來分批搓鹽，搓到表面變濕出水，然後一起放到大鍋裡用重物壓出苦水，就這樣放著醃一個月。然後在太陽下曬乾，即可 ...

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