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它，居然不是柚子，而是橙？！ - 知乎专栏

在现在的日本料理中，用柚子作为容器盛装食物的做法也不鲜见，称为“柚釜”，柚釜也可以蒸制，只不过相比古代干燥和长期保存的需求，现代人更注重时下之鲜。如果蒸柚釜里放的 ...

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