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會席料理與懷石料理的不同日式料理大師鎌倉聰跨海來台呈現 ...

對於日本料理，國人比較常聽聞的是「懷石料理」，對於源自江戶時代的「會席料理」較不熟悉。日式料理大師「鎌倉聰」受邀來台在餐旅學校授課，也為南 ...

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