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把「西式」文明裝入「日式」餐盤：日本庶民美食「飯咖哩」與 ...

米飯屬於「日式料理」，咖哩為「西式料理」。 ... 一書作者，在《西洋料理通》這本書也有介紹咖哩的食譜，料理名稱叫作「以咖哩粉料理牛肉或雞肉」。

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