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今周刊- 台灣沒有日本才吃得到的「台灣乾拌麵」

「味仙」的台灣人老闆在開店初期，試圖以日本的拉麵做出台灣「擔仔麵」的味道，經過幾番嘗試後，做出了一款適合名古屋口味的「台灣拉麵」ーー其中的靈魂 ...

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