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日本的滋味: 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一 ... - 誠品

當我們大快朵頤地吞下麵條，且呼嚕地喝著濃郁湯頭時，是否思索拉麵背後複雜多元的變遷歷史呢？喬治．索爾特這本《日本的滋味》利用豐富史料與訪談紀錄，再加上精湛詳細 ...

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