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拉麵到底有多少種類與派系？從起源、品牌與特色

根據記載，日式拉麵最早起源於日本的江戶時代（1603年－1867年）。 原型是中國廣東的廣東湯麵，由明朝遺臣朱舜水帶來的廚師引進日本長崎。 當時，這種湯麵 ...

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