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總是吃冷食？ 日本火車便當保鮮的秘密 - 蘋果日報

但對台灣人來說，日式的冷便當卻可能讓人懷疑「冷冰冰的有什麼好吃？ ... 過程可以經歷很長的時間，一旦在常溫保存，便可能孳生細菌，造成食物中毒。

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