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日本低溫發酵麵包
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吃高雄-熊天然饅頭低溫醞釀麵粉香 - 奇摩新聞
中國時報【楊為仁╱高雄報導.攝影】「熊天然日式手作饅頭」採用做歐式麵包的日本麵粉,搭配天然酵母揉製麵團,經過長時間的低溫發酵,蒸出來的饅頭, ...
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