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日曬水洗蜜處理差異
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日曬水洗 - Porta
以水洗法處理咖啡豆又稱為「濕處理」,會讓豆子產生乾淨且活潑的風味,比起日曬法,水洗法更能夠帶出更多細緻的差異、使整體呈現更輕盈的純厚度,以及更深沈的酸度, ...
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