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日本醬油醬料百百種しょうゆ、つゆ、たれ、ソース到底怎麼分?

原料上來看大豆比例較高的醬油，且加的水比較少，醬油本身顏色較深，口味較鹹、鮮味濃郁。吃生魚片時沾的醬油，常常就是使用溜醬油或再仕込醤油，鮮味濃郁 ...

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