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日式芥末醬做法
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[辛香料] 深入認識芥末子和芥末醬的用途與料理做法
一般說的《芥末》通常指的是芥末醬,是芥末子製作而成,美國的黃芥末醬就是芥末醬一種,而歐洲較常使用的是法國第戎芥末醬Dijon Mustard。另外台灣常稱的日本Wasabi ...
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