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日本的三大麵種介紹＆各地知名麵料理

烏龍麵的種類―照麵條粗細分類 · 低於1.3mm的そうめん（素麵） · 介於1.3mm到1.7mm的ひやむぎ（冷麦） · 寬4.5mm以上厚度不滿2mm的ひらめん（平麺） · 最寬可達 ...

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