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用三文鱼、鲔鱼或者鲷鱼做中国家常红烧鱼是什么体验？ - 知乎

其实你去日料馆子都可以点。 ... 日式煮是用酱油味淋和式高汤（柴鱼昆布汁） ... 你可以试试红烧炖三文鱼，一定要有鱼骨、边角料和鱼头，三文鱼肉只是点缀。

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