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在 日式醬燒魚產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅一簍魚,也在其Facebook貼文中提到, 日式醬燒魚排 炎炎夏日來點不一樣的,太熱懶的煮飯,隨便買幾樣小菜,煮個醬燒魚排,配白飯就超讚了 這種魚我會挑魚肉比較硬一點的,才適合燜煮,煮完才不會夾了就掉了 做法簡單,米酒100cc、烏醋70cc、味霖20cc、醬油20cc、下鍋煮滾後下魚肉,小火煮30分醬汁收乾就可以了 準備蔥...
同時也有709部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt 1,起司豆腐燒 材料 A 板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs 起司片 1片 cheese slices 1pcs 香菜葉 適量 coriande...
日式醬燒魚 在 ????????? ????? 임지현 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 09:05:46
ʏᴏᴜ ᴏɴʟʏ ʟɪᴠᴇ ᴏɴᴄᴇ⚡️又到星期五,又係時候同朋友去happy hour🥂 位於尖沙咀諾士佛臺嘅酒吧餐廳ShowTime Sports Bar ,主打多款賣相獨特嘅特製雞尾酒🍹而且場地亦都夠大,啱晒同朋友飲杯嘢chill下🍸 佢哋啱啱推出左一個限時$298 promo 大家喺202...
日式醬燒魚 在 delish_hk Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 08:15:20
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日式醬燒魚 在 熱血玩台南 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:42:18
麻辣風味鴨舌鍋燒意麵!別的地方吃不到,竟然還有蒲燒鰻魚拌麵可以吃:金三益健康茶飲 愛吃鰻魚的朋友們,這款你們一定要來吃吃看~ 黃金蒲燒鰻拌麵 $200 這鰻魚可是選用雲林產地直送的鮮味,都是可以直接出口到日本的等級喔!現在讓你直接在台南就能吃到,金三益這次採用日式蒲燒炙烤方式來推出,醬汁直接就把...
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日式醬燒魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-09-29 19:49:14📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt
1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
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日式醬燒魚 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最讚貼文
2021-09-25 20:00:16ATii - 普通男子
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日式醬燒魚 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳解答
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準備蔥末、白芝麻、撒上去就很好吃了,就算放涼了也好吃,小朋友跟老人家應該會滿喜歡的,鹹鹹甜甜的,光配魚白飯就吃很多碗了,而且刺都處理乾淨了,可以放心的吃
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