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红烧鱼头的做法- 菜谱 - 美食天下

1.锅中热油，先爆香姜、蒜、葱白；2.放入胖鱼头，两面煎透，表面微焦；3.倒入开水，与鱼头持平；4.调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉；5.盖上锅盖，大火烧， ...

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