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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

牛舌 對於愛好吃肉的人來說有種無可抵擋的魅力,處理牛舌最麻煩的就是表皮剝除。這份食譜的牛舌經過長時間的醃潰與低溫烹煮,吃起來與日式燒烤店有很大的差異。

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