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食譜：大腕的日式歐風咖哩 - MICHELIN Guide

準備一湯鍋，放入汆燙好的雞架骨，加1300 c.c. 水後煮滾，撈出雜質泡沫後，加入A 其他食材，以小火燉煮1.5 小時，將其過濾成清湯。 牛肉清湯：煮一鍋800 ...

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