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炒飯料理王 - 第 164 頁 - Google 圖書結果

... 分別放入滾水中川燙至熟,撈出;雞蛋打散,放入熱油鍋煎成薄蛋皮,切絲備用。 ... 味醂又稱為米醂或純米醂,顏色黃澄且透明,味道香鮮甘美,在日式料理中常當料理酒使用。

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