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酥脆炸蝦這樣做就對了！日本烹飪老師親授食譜 ... - Yahoo奇摩

1）將蝦子從頭到尾去殼，在碗中倒入水和鹽巴，仔細清洗蝦子，再用清水沖過。 · 2）將蝦尾斜切去除，用刀背將尾巴內的水氣拍出，這樣等等油炸時就比較不會噴 ...

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