日式 三文魚炒飯 ... 先將三文魚煎封至7成熟,之後用炒飯既餘溫令三文魚煮至medium well既程度,確保肉質嫩滑,保持營養。 ... 3. 熱鑊下油,加入蛋液,煎至6成熟,加入炒飯炒熱 ...
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