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日式湯種 麵包
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《如何製作湯種?》:日式烘焙的起手式
說湯種麵包是日式烘焙的起手式一點也不誇張,日本人對於食品改良的技術充滿了熱情,除了食材種植技術的改良以外,原本充滿嚼勁的歐式麵包到了他們手中 ...
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