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Unique Homemade Pluffy/Moist Loaf Bread 3種生吐司#湯種法

湯種 法麵包，也就是用燙麵的原理將麵糰用沸水燙熟後。澱粉糊化，充分讓澱粉酶發揮 ... 高筋麵粉(日式山茶花粉), 50%, 252g. 低筋麵粉, 50%, 252g.

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