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開放式「中島廚房」是台菜烹調大忌？笨蛋！問題在你的廚具！

一字排開三口爐，尖底鍋與高湯鍋專用的瓦斯爐一口、電陶爐兩口，以及已然垂涎不知多少年的檯面式蒸爐，清蒸水煮兩相宜，成為日日餐餐幾乎都用得上的一大戰 ...

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