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旗魚紅肉白肉
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魚肉中也有紅肉和白肉之差別嗎? - ITAMINS愛他命
就因為這樣,創造了這些魚種不同於普通魚種的白肉性質,肌肉中含有更多的「肌紅蛋白」,也就是魚肉中的紅肉了。 相對的鯊魚、旗魚或是底棲性的魚種 ...
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