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旗魚生魚片 - 梅村日本料理

旗魚 生魚片. 屬白肉魚,肉色呈淡粉色,口感相當細緻,爽韌卻有嚼勁. 生魚片是國人對日本料理最有印象的料理之一，其淵源最早可追溯至14世紀室町時期，適合做生魚片的食材 ...

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