你即將離開本站

並前往https://tpl.ncl.edu.tw/NclService/pdfdownload?filePath=lV8OirTfsslWcCxIpLbUfvnJVVyS2MdWYAfI7PaJA3ZCG77h_67BCZxzFjBu1X1A&imgType=Bn5sH4BGpJw=&key=565DqOKZFvUfJIXVdwwNFEh7n80R_29vYm8xt6ytUqkeVVU9OyINO4qBZJhLTxWd&xmlId=0006619001

不同加工及包裝處理蒜泥塗抹醬在儲存過程中品質之變化

殺菌包裝使用121℃的高溫殺菌，新鮮蒜泥經由高溫. 殺菌後allicin 就會被破壞。因此本實驗中，熱充填之蒜泥塗抹醬的香氣明顯比高溫殺菌之蒜.

確定！ 回上一頁

查詢 「新鮮 蒜泥」的人也找了：

  1. 全聯生蒜泥
    2.
  2. 蒜泥保存多久
    3.
  3. 蒜泥怎麼做
    4.
  4. 蒜泥哪裡買
    5.
  5. 蒜泥不用果汁機
    6.
  6. 蒜泥醬
    7.
  7. 生蒜泥做法
    8.
  8. 韓國蒜泥保存
    9.