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【秋月餅圓日誌III】自製蛋黃酥- 鹹甜交織好滋味(＋冷凍凝膠3 ...

鹹蛋黃 是蛋黃酥的靈魂，那種顏色晶透、口感濕潤會流油的蛋黃，似乎只有生鹹蛋才可能達到，可惜這次太晚決定要做月餅，買不到又時間不足從新鮮鴨蛋開始製作，湊合使用市 ...

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