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鬼嫁料理手帳: 港式白切雞(附食譜)

雞要滑，浸雞水不能太熱，保持在90度最好，即是水沒有大滾的狀態，有溫度汁就更準確了！ 雞最好用新鮮雞，雞味濃，在香港，可買新鮮黃油雞或龍崗雞，啖啖油，雞油多 ...

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