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新鮮酵母( 濕性酵母)如何使用及使用比例?

新鮮酵母 因為含有大量水份，保存期限短，約6個月左右，必須放冰箱冷藏保存 ... Fresh Yeast(新鮮酵母). 也叫做compressed yeast(壓縮酵母). 這種酵母呢，通常是專業烘培才 ...

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