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【麵包必備原料】酵母有分高糖和低糖？用錯會失敗嗎？

不過這邊定出8%分界主要是因為較多人把這個比例當作界線，但也有許多資料 ... 活性乾酵母是新鮮酵母經過壓製成細粒狀後再低溫乾燥而成，可供長時間保存 ...

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