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新鮮豬肉保存
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冰鮮肉等於急凍肉? - 食品安全資訊
新鮮豬肉 亦稱“溫體豬肉”,基本上都在凌晨宰殺,這些肉不會經過任何降溫 ... 使其中心溫度不高於-15℃,然後在-18℃環境下保存,並以冷凍狀態銷售。
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