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創意中式點心: 酥糕、米食篇 - 第 15 頁 - Google 圖書結果

雞蛋越新鮮,其蛋黃形圓而飽滿。 2.提供產品金黃色色澤,為天然著色劑。 3.屬柔性材料,含卵磷脂,具良好乳化性。液體蛋蛋液、蛋白液、蛋黃液,可節省分蛋時間,唯保存期較短 ...

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