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如何煮鸡蛋好剥蛋壳的做法步骤下厨房- 水煮蛋好剝

... 蛋殼都會黏在起，導致剝好的水煮蛋 ... 蛋的蛋殼不好剝的原因在於蛋白含有的二氧化碳。二氧化碳遇熱後體積膨脹，蛋白壓迫薄膜，蛋殼就變得不容易剝落。愈是新鮮的蛋 ...

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